13:00 Otevření prostor pro veřejnost
13:30 Start registrace
13:30 Možnost tréninku pro přihlášené soutěžící Latte Art Battle
14:00 Přednáška s Baristou roku Romanem Nejedlým – o soutěžích a cestě za titulem
Zajímá, jak to vypadá v zákulisí baristických soutěží nebo jaká je cesta k titulu Barista roku? Pak si nesmíte nechat ujít přednášku Romana Nejedlého. Dozvíte se nejen tipy a triky pro zlepšení baristických dovedností, ale také osobní příběh o tom, co všechno stojí za úspěchem na tak prestižní soutěži.
15:00 Start doprovodného programu
Začátek bohatého doprovodného programu plného workshopů, ochutnávek a přednášek.
15:00 Brew bar
Na místě bude několik výběrových pražíren, které vám nabídnou ochutnávky jejich nejlepších káv. Přijďte ochutnat, co vám jednotlivé pražírny nabídnou, a možná objevíte i novou oblíbenou kávu!
Můžete se těšit na:
• DOT Coffee z Hodonína
• Beansmith’s z Prahy
• Liškafé z Brna
• Jizba Luhačovice z Luhačovic
• Mlsnacava ze Slovenska
15:00 Coffee Tattoo
Pokud chcete odnést nejen vzpomínku, ale i něco trvalého, můžete si nechat vytetovat jeden z originálních kávových motivů od dopetovska.ink.
15:00 Green Head
Pokud chcete vyzkoušet rostlinné alternativy ke klasickému mléku, určitě se zastavte u stánku Green Heads. Nabídnou vám různé druhy rostlinných mlék, která můžete ochutnat třeba ve své kávě. Perfektní příležitost pro ty, kdo chtějí objevit nové chutě a vyzkoušet něco šetrnějšího k přírodě.
15:00 ruční keramika od Kruholky
Máte rádi hezké, ručně vyráběné věci? Přijďte si udělat radost na stánek Keramika Kruholka, kde najdete originální kousky ručně točené keramiky
15:00 designové oblečení od Tomáše Taussiga
Přijďte si obohatit svůj šatník o jedinečný kávový kousek z dílny Tomáše Tausiga. Na jeho stánku najdete stylové oblečení, které spojuje módu a kávovou kulturu.
15:00 Coffee Trail / Zaza Brno / Beerbus / Kubinobar
Pokud budete mít po všech těch kávových zážitcích pocit, že je čas na něco jiného než kofein, nemusíte se bát! O občerstvení nebude nouze díky vyhlášené brněnské pizzerii Zaza Brno, pivnímu vozu Beerbus a skvělým koktejlům z Kubinobaru.
16:00 Latte Art Battle
Latte Art Battle je napínavá soutěž, kde dva baristé stojí proti sobě, každý se stejným úkolem – vytvořit stejný obrazec v šálku pomocí mléčné pěny. Ten, kdo ho dokáže vytvořit lépe, hezčí a přesnější, postupuje dál. Je to skvělá podívaná pro všechny milovníky kávy i umění.
Do soutěže se může přihlásit kdokoliv – stačí, když máte odvahu postavit se před publikum a ukázat, co umíte. Takže pokud jste někdy chtěli zkusit latte art, tohle je ideální příležitost se zapojit, nebo jen přijít fandit a obdivovat šikovnost soutěžících. Kdo ví, třeba vás to inspiruje naučit se to taky!
17:30 Cupping Dot Coffee
Profesionální cupping, kde si můžete vychutnat různé kávy od DOT Coffee Roastery z Hodonína a naučit se rozpoznat různé chuťové profily.
18:30 Přednáška Beansmith’s – Cesta do Kolumbie
Zajímá vás, co všechno stojí za šálkem výběrové kávy? Ondřej z Beansmith’s, vás vezme na cestu do Kolumbie, kde osobně navštívil kávové farmy a sledoval celý proces pěstování i zpracování kávy. Dozvíte se, jaký vliv má tento proces na výslednou chuť a proč je tak důležité vybírat kvalitní kávu přímo od farmářů. Přijďte si poslechnout jeho příběhy z cest a zjistit, jakou cestu musí urazit kávy z plantáže do vašeho šálku.