Týden

Kávy

1-7 říjen

Nejstarší kávový festival v ČR

v zapojených kavárnách a pražírnách v Brně

6 důvodů proč prostě musíš přijít na týden kávy 2024

Projdi cestu kávy

Tradiční oslava Mezinárodního dne kávy se opět hlásí o slovo. Tak na nic nečekej a podívej se na oficiální program.

Zábava pro celou rodinu

Vyraž s rodinou či kamarády po kávové stezce a poznej historii kavárenství v Brně.

Hledej svou oblíbenou kávu

Navštiv jeden z chystaných cuppingů a inspiruj se mapou pražíren.

Nauč se nový způsob přípravy kávy

Ponoř se do světa kávy díky workshopům a přednáškám.

Objev novou kavárnu

Mrkni na bohatý program v zapojených kavárnách a najdi své oblíbené kávové místečko.

Zahrej si kávový kvíz

Chytrý kvíz o kávě? Dej dohromady tým a poměř své síly s ostatními.

Na své si přijdeš,
pokud patříš do jedné ze skupin

Rodiny s dětmi

Vydejte se po kávové stezce nebo zajděte třeba na workshop malování kávou.

Milovníci kávy

Objevte novinky z dílny zapojených pražíren na některém z jejich cuppingů.

Majitelé kaváren

Zapojte se do Týdne kávy se svou kavárnou a buďte vidět v kávové mapě nebo se inspirujte jak recenzovat kavárnu.

Všichni ostatní

Poradíme Vám, jaký vybrat kávovar na doma i do kancelářea pozveme vás na přednášky a workshopy.

Program

úterý 1. 10.

O pěstování kávovníku

Pan Jan Urbánek, vášnivý pěstitel kávovníků a tropických rostlin, je neodmyslitelnou součástí každého ročníku Týdne kávy. Na své přednášce vás naučí, jak si vypěstovat vlastní plodící kávovník. Dozvíte se, co všechno potřebujete, jak se o rostlinu starat a jak jí vytvořit ideální podmínky, aby se jí opravdu dařilo. Tato přednáška je jako stvořená pro všechny milovníky kávy a rostlin. A to nejlepší? Kávovníky si můžete na místě rovnou koupit a své nově nabyté znalosti vyzkoušet v praxi. Tentokrát vám kávovník určitě neumře.

Na tuto přednášku s prodejem kávovníků je nutná registrace a zakoupení vstupenky v hodnotě 50 Kč.

Prodej na událost spustíme brzy.
Cascara – čaj z kávových slupek

Kateřina Bilíková, zakladatelka Týdne kávy a milovnice všeho kolem kávy, vás zve na ochutnávku něčeho opravdu netradičního – cascary. Že káva je ovoce, to už možná víte, ale věděli jste, že i slupky kávových třešní se dají pít? A chutnají naprosto skvěle! Díky nedávným legislativním změnám si teď cascaru můžeme konečně vychutnat i v Česku. Na této ochutnávce vyzkoušíte různé vzorky, které do svého sortimentu zařadily české pražírny. Přijďte objevit nové chutě a zjistit, co všechno káva může nabídnout.

Na tuto ochutnávku je nutná registrace.

středa 2. 10.

Psaní a malování kávou

Máte doma malé umělce, kteří rádi tvoří? Přiveďte je na workshop Psaní a malování kávou, kde zjistí, že káva není jen pro dospělé! Pod vedením Denisy – architektky, bývalé kavárnice a grafičky – si děti vyzkouší, jak využít kávu k malování a tvoření. Workshop je hravý a kreativní, navržený pro všechny malé výtvarníky, kteří rádi zkouší něco nového. Veškerý materiál bude připravený, takže stačí dorazit a pustit se do tvoření!

Na workshop je vstup ZDARMA.
Kouzlo filtrované kávy s Melitou

Melita je opravdová legenda – tento kávový filtr, který tu s námi je už více než 100 let, stále patří mezi nejoblíbenější způsoby, jak si doma připravit skvělou filtrovanou kávu. Pokud se teprve do světa výběrové kávy propíjíte nebo chcete vyzkoušet něco nového, zde si přijdete na své. Pod vedením Anety Kopecké, která má 8 let zkušeností z brněnských kaváren a druhé místo na Brewers Cupu 2018, si ve dvojicích krok za krokem vyzkoušíte přípravu kávy přes Melitu. Objevíte, jak snadno si doma připravit lahodnou kávu a proč je Melita stále tak oblíbená.

Na workshop je vstup ZDARMA.
Tradiční italské espresso

Detaily budou brzy doplněny.

Cena přednášky s ochutnávkou 99 Kč. Na přednášku je nutná registrace.

čtvrtek 3. 10.

Kávový chytrý kvíz

Detaily budou brzy doplněny.

Cena kávového chytrého kvízu je 500 Kč za tým. Na chytrý kvíz je nutná registrace.
Kavárna v srdci Afriky

Karel Martínek se s vámi na své přednášce podělí o příběh plný odvahy a výzev, který začal setkáním s farmáři během dovolené na Zanzibaru a vedl až k rozhodnutí otevřít tam kavárnu. Dozvíte se, jaké nástrahy přináší podnikání v rozvojové zemi, kde jsou kulturní střety a nečekané problémy na denním pořádku. Karel také odhalí, jak těžké je v těchto podmínkách pěstovat a zpracovávat kávu a co to znamená pro místní farmáře, kteří dennodenně bojují o své živobytí. Přijďte se inspirovat příběhem o podnikání v Africe, které nabízí nejen velké výzvy, ale i nečekané příležitosti.

Vstupné na přednášku je dobrovolné.

pátek 4. 10.

FrenchPress a domácí příprava kávy

French press je jedním z nejčastěji používaných pomocníků na domácí přípravu kávy, ale bohužel ho téměř každý používá špatně. Patříte mezi ně? Na workshopu s Kačkou Bilíkovou v Ikei se dozvíte, jak ho používat správně, abyste z něj dostali tu nejlepší kávu. Společně si ukážeme, jak to (ne)dělat, a výslednou kávu budete moci rovnou ochutnat. Přijďte se naučit, jak si doma připravit perfektní kávu a potěšit své chuťové pohárky!

Vstupné na přednášku je dobrovolné.

sobota 5. 10.

Jak na výběr kávovaru domů či do kanceláře

Detaily budou brzy doplněny.

Vstupné na přednášku je dobrovolné.
Džezva tradiční i moderní

Detaily budou brzy doplněny.

Vstupné na přednášku je dobrovolné.

neděle 6. 10.

Cupping bezkofeinových káv

Detaily budou brzy doplněny.

Vstupné na cupping je dobrovolné.
Jak chodí na inspekce Lukáš Hejlík

Chcete vědět, jak to funguje, když Lukáš Hejlík recenzuje podniky? Na této přednášce vám prozradí, podle čeho si vybírá místa, kam vyrazí, jestli se předem hlásí, nebo dorazí neohlášeně, a jak to má s focením – stačí mu mobil, nebo používá profi vybavení? A co (ne)placení? Společnost mu bude dělat Simona, majitelka brněnských kaváren Coffee Trail, která se s vámi podělí o pohled z druhé strany – jaké to je, když do podniku přijde známý influencer, a co pro podnik znamená, když se objeví v Hejlíkově Gastromapě. Přijďte se pobavit, něco nového dozvědět a možná i získat tipy kam na skvělé jídlo a kávu!

Vstupné na diskuzi je dobrovolné.

pondělí 7. 10.

Ukázkové pražení

I ti, co kávu dovážejí, si občas musí vyzkoušet práci pražiče, aby věděli, co vlastně prodávají. Když si kávu sami upraží a ochutnají, lépe pochopí její chuť a mohou pak pražírnám poradit, jestli se hodí spíš na přípravu espressa, filtru, nebo obojího. Na této přednášce vám ukážeme, jak se káva praží na menších pražičkách a co se při tom se zrnky děje. Pokud vás zajímá, jak káva získává svou jedinečnou chuť a vůni, nebo se prostě jen chcete dozvědět něco nového, tahle akce je pro vás jako stvořená!

Vstupné na workshop je dobrovolné.

O festivalu

Tradiční oslava Mezinárodního dne kávy se opět hlásí o slovo.

Program v režii KÁVA SPOJUJE i v zapojených kavárnách a pražírnách nabídne workshopy, degustace, přednášky i semináře, speciální nabídku kávových nápojů nebo atraktivní kávové menu, kávovou stezku a jiné.

KÁVA SPOJUJE zajistí víkendový program s názvem Cesta kávy a celoroční hru pro malé i velké po zapojených místech s názvem O šálek plný zlatých zrn.

Ambasadoři

Katka

Bilíková

Kafařka na rodičovské dovolené, maminka dvou úžasných holčiček, v kávě plně ponořená od roku 2010.

Zakladatelka festivalu Týden kávy. Dříve předsedkyně neziskové organizace Kulturarium. Za barem jste ji mohli potkávat v jejich dvou kavárnách, Kulturarium Cafe a Black Box Cafe, jejichž provozování ukončila ještě před covidem, krátce po narození první dcery. Podnikatelka, od roku 2015 jednatelka společnosti KAVA TEAM, kávový průvodce poskytující poradenství nejen gastro provozům i zážitkový coffee catering. S kávovým kufrem na cestách brázdí teambuldingy, eventy, svatby a jiné akce všude tam, kde je kávu potřeba.

Pravidelně pořádá Networking coffee, působí jako networker a propojovatel a podporovatel nejen online komunit.

Jan

Urbánek

Kde je voda, tam je život. Tak zní životní krédo pětasedmdesátiletého rodáka z Křepic na Břeclavsku Jana Urbánka. „Voda mě nabíjí energií, je hlavní motiv mých obrazů a trávím u ní čas při rybaření,“ říká Urbánek.

Jan Urbánek je odborník na tropické rostliny a popularizátor pěstování kávovníků u nás. Už dlouhá léta dokazuje, že kávovníky mohou v českých domácnostech nejen přežívat, ale dokonce i plodit. Jeho přednáška nechyběla na žádném ročníku Týdne kávy a pokaždé přináší praktické rady pro všechny, kdo by si chtěli vypěstovat vlastní kávová zrna přímo doma. Pokud jste někdy přemýšleli, jak na to, Jan vám ukáže, že to není tak složité, jak by se mohlo zdát. Je živým důkazem, že kávu můžete nejen pít, ale i s láskou pěstovat.

Aneta

Kopecká

Kávu miluje a kávovým světem se propíjí už 8 let. Její cestu za výběrovou kávou formovaly brněnské kavárny jako The Roses Beer&Coffee, Morgal nebo Komár kafe, kde jste ji mohli potkat za barem. A možná to byla právě ona, kdo vám zpříjemnil den šálkem skvělé kávy.

V roce 2018 se rozhodla opustit práci za barem a zazářila na Brewers Cupu, odkud si rovnou odnesla druhé místo. Na svém kontě má také desítky hodin školení, během kterých předávala nejen začínajícím baristům, ale i domácím kávovým nadšencům své tajemství, jak z kávových zrnek dostat to nejlepší.

Věří, že káva má místo v životě každého. A pokud vám zatím nechutná, je dost možné, že jste ještě neobjevili ten správný způsob, jak si ji vychutnat.

Dnes ji už za barem nenajdete, ale její láska ke kávové komunitě a lidem, kteří se v ní pohybují, je stále stejně silná jako její ranní káva.

Partneři

Organizátor

Hlavní partneři

Mediální partneři

Říkají o nás

Garance spokojenosti

Týden kávy je zárukou kvality a rozmanitosti. Vyzkoušejte kávu od našich partnerů a užijte si bohatý program. Vaše spokojenost je naší prioritou.

Užijte si týden kávy

Kávová stezka

Rádi řešíte šifry a logické úkoly? Máte rádi výzvy? Přemýšlíte, jak zabavit své děti a strávit s nimi příjemný čas? Nebo hledáte novou zábavu s kamarády?

Vydejte se na dobrodružnou cestu po brněnských kavárnách, kde na vás čekají záhadné šifry a logické úkoly. Prověřte své detektivní schopnosti a užijte si zábavu s přáteli, kolegy nebo rodinou.

jednorázová cena
za tým 250 Kč

Kávová mapa

Pokud hledáte nový kávový zážitek není nic lepšího, než jít přímo ke zdroji.

Inspirujte se mapou pražíren a ochutnejte jejich čerstvě upražené kávy.

Nebo se podívejte na doprovodný program v mapě zapojených kaváren.

ZDARMA

Přednášky, workshopy, cuppingy

Nastuduj si bohatý program, který jsme pro tebe nachystali na celý Týden kávy od 1. do 7. října.

Těšit se můžeš na množství přednášek, workshopů a cuppingů. Nachystali jsme aktivity jak pro kávomilce, tak pro začátečníky v kávovém světě.

A nechybí ani program pro rodiny s dětmi. Protože #KávaSpojuje!

ZDARMA

Nejčastější dotazy

Kdy a kde se koná 14. ročník Týdne kávy v Brně?

14. ročník Týdne kávy v Brně probíhá od 1. do 7. 10. 2024. Konkrétní místo konání jednotlivých akcí naleznete v detailním programu. Oficiální program probíhá v různých částech Brna, doprovodný program pak probíhá v zapojených kavárnách a pražírnách.

Co jsou hlavní "highlighty" letošního ročníku?

Letos si můžete užít pestrý program plný kávových zážitků. Můžete se zúčastnit kávového kvízu, poslechnout si přednášku o pěstování kávovníku, vyzkoušet si cupping v některé z místních pražíren, poslechnout si besedu s Lukášem Hejlíkem o recenzování kaváren nebo sledovat online stream s Petrou Veselou.

Je potřeba se na akce přihlašovat?

Na některé akce, zejména na přednášku a besedu, je nutná předchozí registrace. Informace o registraci najdete u každé akce v programu.

Je vstup na akce zdarma?

Většina akcí je zdarma. Některé speciální akce nebo workshopy mohou být zpoplatněny. Podrobné informace o vstupném naleznete u každé akce v programu.

Mohu si na festivalu koupit kávu?

Ano, samozřejmě! Všechny zapojené kavárny a pražírny budou mít během festivalu speciální nabídku kávy a kávových výrobků.

Jsem začátečník v kávě, je festival vhodný i pro mě?

Cupping je speciální metoda degustace kávy, při které se hodnotují její aroma, chuť a další vlastnosti. Na festivalu si budete moci cupping vyzkoušet pod vedením zkušených odborníků.

Co je to cupping?

Cupping je speciální metoda degustace kávy, při které se hodnotují její aroma, chuť a další vlastnosti. Na festivalu si budete moci cupping vyzkoušet pod vedením zkušených odborníků.

Jaké druhy kávy budu moci ochutnat?

Na festivalu budete mít možnost ochutnat širokou škálu kávových specialit, od klasických espresso směsí až po vzácné single origin kávy.

Budou na festivalu k dispozici i bezkofeinové nápoje?

Ano, většina zapojených kaváren nabízí také bezkofeinové nápoje.